Nos aliments sont-ils dangereux ? / Pierre Feillet

Titre : Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Versailles : Éd. Quae, cop. 2012 Collection : Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1666-6 Prix : Prix : br. : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Risques alimentaires  Aliments  Toxicologie Index. décimale : 300 Sciences sociales Résumé : Que croire pour bien se nourrir ? Que penser des aliments biologiques ? Nos aliments sont-ils dangereux ? Les microbes font-ils bon ménage avec nos aliments ? Faut-il interdire les pesticides et les herbicides ? Les OGM alimentaires sont-ils un espoir ou une menace ? Les agriculteurs pourront-ils nourrir 9 milliards d'hommes ? Comment se nourrir durablement ? Demain, comment mangerons-nous ?

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